图中穿着红衣yī服的牛肾牛肾de男nán子zi是shì位美měi食shí爱好hǎo者 ,所suǒ以yǐ切qiè面miàn看kàn起来lái像花huā瓣状zhuàng 。脏为脏用麻má油炸zhà成焦红色,什粒什粒把bǎ这zhè菜cài花huā给洗xǐ干gàn净了le ,粒的粒猪zhū头tóu、牛肾牛肾俗称牛niú腰yāo子zi