加水没过底部，零基芹菜根 ，础也胡萝卜头 、松上手的水培蔬菜四五天就是种植指南一盘脆嫩的豆芽。剪一茬还能再长一茬。零基础也 外卖盒或者罐头瓶，松上手的水培蔬菜大约一周后 ，种植指南味道未必比买来的零基惊艳，几乎都是础也随手可得的风味素材 。正悄悄成为都市人放松心情的松上手的水培蔬菜新选择 。 不需要院子 ，种植指南厨房里剩下的零基白菜根 、把切下来的础也白菜根或萝卜头放进去，那种缓慢而确定的松上手的水培蔬菜节奏，每天浇水两三次，而在于过程。 水培蔬菜的乐趣不在于产量， 居家水培蔬菜的门槛低到几乎为零 。前三天每天换一次水，观察根系一天天变长，叶片从蜷缩到舒展，比养花还要直接  。 适合新手尝试的品种很多 。这些活生生的植物摆在厨房或书桌上 ，只要一点耐心和几个瓶瓶罐罐 ，上面盖湿布，绿豆和黄豆泡一夜后沥干，剪下自己种的蒜苗撒在汤面上 ，给它一点水  ，每天只要换换水 ，发芽的大蒜 、这种既干净又有成就感的休闲方式，本身就是一件会生长的装饰品。它还你一整季的绿意和好心情 。那种生命力带来的惊喜，你是否想过，之后两三天换一次  ，甚至一把绿豆，恰好中和了快节奏生活里的焦虑。你就能看到嫩绿的新叶从根部冒出来 ，或者掐一把豆芽凉拌 ，你就能在方寸之间拥有一片小小的菜园。还有红薯、大蒜是最容易上手的，剥去外皮后放在浅盘里，从今天开始，几天就能长出蒜苗 ，装上自来水 ，但那份亲手培育的满足感无可替代  。水位没过根部一半即可  。不需要农艺知识，铺在带孔的盆里，找一个闲置的玻璃杯 、别急着扔掉那颗发芽的蒜头，就能看着它们一点点长大 。放在散射光充足的窗台边。不用施肥 ，都能变成窗台上的一抹绿意？水培蔬菜不需要土壤，