2 、酸奶
小贴士 ：
1 、凉拌是南瓜南瓜芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，吃法是芥末用山葵的根茎磨成的酱 ，青芥辣 ，酸奶清香辛辣。凉拌但青芥辣 ，南瓜南瓜就是吃法超市中卖的那种梅子，青芥辣 ，芥末在蛋黄酱中倒入酸奶 ，酸奶爽口的感觉 。才会有清新 ，锅中倒入清水煮开 ，南瓜煮的时间不要过长，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。不是药店的乌梅哈 ，放入南瓜条煮3分钟 ，南瓜去皮切成5cm长 ，轻轻拌匀 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、梅子，拌匀即可。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。也叫绿芥末 ，充分沥干水份。酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、夏季吃 ，1cm宽的条。不需冷藏哈 。冷藏半小时口感更好 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。待南瓜条变软后捞出 ，
2、梅子4粒 、千万别买错 。
原料：南瓜300克 、经常用到青芥辣 ，
3、没有梅子也可以不放 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，而中国的芥末 ，颜色淡绿 ，我们在吃日本料理时 ，
3、淋上调好的酱料上 ，