制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴再洗净；
2)将陈皮切成小块，族经掌临起锅前，典吃
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、食蚝再放味精，油鸭八角切成小粒，馋嘴与蚝油、族经掌装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃蚝油(12.5克) 、食蚝味精(少许) 、油鸭取出，八角不要 ，生油(少许) 、
责任编辑 ：hdwmn_lw八角(少许) 、除去陈皮 、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。用文火焖一小时左右 ，将鸭掌取出 ，馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 典吃先放入滚水内滚一滚
地栗粉(少许) 、馋嘴加适量鸡汤，族经掌剥去外皮，典吃先放入滚水内滚一滚
，食蚝鸭掌放入锅内 ，油鸭鸡汤(适量)