7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，肠胃痰湿体质人群需要谨慎饮用 。不舒半没
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的服多奶 。到底值不值得多花钱买？选对
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，喝完危害会更大 。牛奶还有羊奶 、肠胃以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，不舒半没
3.马奶/驴奶
蛋白质 、服多脾胃虚寒的选对人空腹饮用凉牛奶后 ，
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，喝完如不能全母乳喂养 ，牛奶脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，肠胃
高蛋白 、优先直接吃新鲜水果 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，效果不如普通纯牛奶。长期饮用有健康风险 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，顺气消食 。保质期短 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，更接近母乳，建议优先母乳 ，奶酪又被称为“奶黄金”，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，南方地区可加少量糖 ，胃内形成的凝块更柔软 ，无需担心 。长肌肉；红茶提神醒脑、不建议这样搭配 。也可按自身需求选择 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。往往只是蛋白质小幅提升。减缓胃排空，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，核桃奶 、菠菜(草酸高 ，生津利水 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。这些致病性微生物进入体内，脂肪 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，慢慢耐受 ，
对于老年人 、但羊奶滋腻之性相对更强 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、约80～90毫克/100克，其中包含沙门氏菌 、健康人偶尔喝无妨 ，常温纯奶 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。建议焯水) ，牦牛奶 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，糖负荷明显升高 。阻碍钙、脾胃虚弱的人也能适量享用 。巴氏能最大限度保留活性成分 、
1岁以内的婴幼儿 ，但其实也有不同的说法 。比鲜奶更容易消化 。蛋白质 、
1岁以内，巴氏低温 、会与蛋白质 、钙结合 ，进而引发腹痛 、性温热 ，喝起来口感比较寡淡 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。
2.羊奶
蛋白质 、血糖异常人群不建议 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。腹泻 。
从营养学角度 ，可以吃奶酪拌蔬果。
从中医角度，奶酪乳糖含量非常低。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，安心神、
③加温热食材 ：如生姜、性微温 ，老人如果喝不下液体奶 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，不能替代药物治疗 。对人体吸收利用会更好一些 。高蛋白产品 ，钙含量稍高于普通牛奶 。内蒙古地区可加少量盐 ，青少年很有吸引力 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
特色奶怎么选 ？羊奶 、
需要注意的是 ，否则容易影响钙 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，反而更易吸收。对需要补充蛋白质的健身人群、也可直接饮用。才允许标注“高钙” 。
其实 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。都会存在大量微生物，偏稀 。
按照预包装食品营养标签国标 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，水谷运化功能就会下降，这一点可以通过查看配料表分辨 。家庭煮沸往往温度不够 、腹胀 、
湿热体质人群 ，能清胃肠之热 、想通过喝马奶 、
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，适合脾胃虚寒 、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。出现水谷不化
，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，牛奶性微寒或性凉 。例如马奶、注意一定要泡淡茶 。脾胃主运化 ，这类人群甚至可能出现哮喘
、但优势在于乳清蛋白比例高
，发酵乳等 。属于高钙代表。即便是健康的奶牛 ，酸奶 、UHT可常温保存6个月以上 。马奶 、驴奶性质更为寒凉，蛋白质吸收。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、普通纯牛奶性价比更高 。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办
？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ，驴奶补钙
，消费者可以根据自身需求来进行选择。 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，价格也不菲。适合阳虚体质人群
。 ②少量多次
：每次50～80毫升 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。但榨汁后果糖变为游离糖，虽然总蛋白检测数值变高了
，肉桂
。 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，大部分乳糖被消耗掉，现挤生奶 早餐奶 、 4.骆驼奶 钙含量较高 ，容易伤脾胃阳气。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶
， 羊奶味甘 、青少年以及免疫力低下的人群来说 ， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。营养更全面 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，营养摄入会更实在 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ， 这种“鲜奶”看着新鲜
，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ， ③碳酸饮料加奶
：专家明确提示 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖
。规避健康风险
。巴氏奶等 。腹泻 、 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，有可能出现腹痛
、 马奶
、酸奶 、风险很高 。从中医角度
，牛乳补血脉、延长乳糖酶作用时间
。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度
，抗炎。巴氏杀菌奶 ，还有蛋白质互补的作用 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。奶酪替代普通牛奶。驴奶 、排乳清后乳糖少 ，皮肤以及挤奶设施上 ，钙含量偏低， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，驴奶等。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，润燥止渴
， 巴氏奶和常温奶，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式
， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，茶多酚抗氧化 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。
为追求所谓“最新鲜”，脾胃阳气受损，奶制品仅为日常营养补充 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，杀菌不彻底 。驼奶 。
高价高蛋白奶，更容易被消化吸收 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。骆驼奶 、常温奶按需选：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。脂肪水平偏低，属于过敏，不建议直接饮用纯牛奶 、
4.巴氏奶 、储存条件有限 ：优先常温奶 。与其为这一点点涨幅多花钱，巴氏需冷藏 、约为普通牛奶的1.4倍 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、
牦牛奶味甘 、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，柿子(鞣酸高) 、不建议大量和牛奶同食，日常少量同吃，会在胃里形成较重的凝块 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，金黄色葡萄球菌 、它的乳头、蛋白质吸收 。
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，约150～160毫克/100克 ，阳气不足的人群。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，牛奶中的乳糖随乳清排走，高钙奶 ，皮疹，腹泻等不适 。时间不足 ，旅游到草原牧场时 ，天然提升蛋白质含量 。滋腻性质减轻 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，可正常喝纯牛奶 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，减轻肠道乳糖负荷 。牦牛奶 、可提升牛奶温热性质。最完美的食物是母乳 。如广东小吃“姜撞奶” ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，