“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，导致各种富贵病 。拮抗的作用 ，荞麦 、
“素”——素食延年：研究表明，
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，应多吃一些，且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜，而且有保健防病的作用 。可使人体免受癌细胞侵袭 。科学研究证明 ，
素” 。利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同、红薯、生 、玉米等都是很好的粗粮，以降低总热能 。糖尿病 、肉食品与心脏病 、“粗”——粗食少病：吃得过细 、生 、
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，反而会使人体摄入的营养成分失调 ，粗 、
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、推迟血管硬化进程 。淡 、应尽可能从这七个方面考虑 ，合理配膳，这对人体健康大有裨益 。小米、以保持身体健康 。
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C
，少吃肉食
，动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。吃淡食可延长血管的“青春期” ，来维护人体健康 。“杂食养生”就是什么都吃 ，癌症 、至于蔬菜水果类 ，以满足人体对各种营养素及水分的需求 。节制进食量可以延年益寿 。而且无农药污染 。每日选用的食物 ，多吃素食 ，淡
、人们进餐时应粗细搭配
。不偏食 ，少 、所谓吃“杂” ，素”
。野、有助于身体健康 。即提倡营养平衡，粗 、野、过白
， &
“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、