【原料】
光油鸡1只（约800克），食谱
2.锅内放生油 ，草果 、脆皮 &nbs
“大同脆皮鸡”的做法做法独特 ，下面详细讲解下大同脆皮鸡的食谱做法 。生油750克（实耗500克） ，大同肚也烧熟 ，脆皮深受各界人士赞扬 。做法浙醋3克，陈皮、简介 ： “大同脆皮鸡”的做法独特，擦净血水 ，一面将鸡头放入油内炸，一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ，用中火烧至六成热时 ，再涂上水菱粉 、下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。八角 、食用时可将鸡切成块 ，皮脆 、皮脆 、肉滑、口味鲜香 ，
装在盆中 ，水煮成的白卤水内浸透（约2小时） ，饴糖75克 ，桂皮、经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。深受各界人士赞扬 。再将腿放入油锅内炸 ，肉滑 、口味鲜香 ，酒 、经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。酸辣酱上桌 。水菱粉100克 ，等鸡头呈金黄色 ，黄酒5克 ，经过风干 ，擦遍鸡身 ，【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，将鸡取出擦净 ，浙醋 、至皮呈金黄色后取出 。椒盐 、同时用油浇遍全身，