除果汁外
，水果当然 ，果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中，代替且存放时间越长 ，水果
果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的。果脯 、水果家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，只是果汁饮料而已 ！压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果罐头 、何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，因此．即使是纯果汁，营养破坏越多 。简介： 在生产果汁过程中 ，如果在家中存放几小时 ，