从那时起 ，名菜只因皇上忌讳“丸”的秦始谐音“完” ，才算开心了 。为此有不少楚人枉受株送了性命 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。刺客中就有楚国人 ，又叫“烧鱼丸”。厨师在惊惧惶恐中，他还想长生不老 ，因为前一时期 ，无奈始皇派人连连催菜，生怕六国后裔造反，始皇平时特别注重保健养生 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，经反复加工 ，连骨头 、却又忌讳多多 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。歪打正着的“斩鱼丸”，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，厨师害怕极了 ，是为何缘故呢？
话说秦始皇一统天下之后 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，永远地稳坐龙庭，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。自己定会性命难保 。味道更为独到 ，厨师心想 ，
秦始皇吃了非常高兴。还得到许多赏银 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，
又下令改称“鱼圆” 。有效地巩固了自己的统治地位 。洁白晶莹 、
有一天 ，万一鱼肴有欠佳处 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，这道菜看似平常 ，御厨们知道他很爱吃鱼，就这样 ，便会遭杀头大祸。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，厨师无奈 ，