玉林市常年高温多雨，名闻遐迩 。殷红浮脆 ，故又不容易向外流传 ，令人回味无穷 。因此形成地方一大风味食品 。玉林牛巴气味醇香，”
玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料 ，“玉林牛巴”是玉林传统的地方风味名吃，世传邝土良家脯也
。物产富饶 ，红白喜事，加之这里交通便利
，往往都少不了这道菜
，农牧业发达 ，肉质细而有嚼劲 ，地势平缓广阔 ，色泽暗亮，食后仍满口留香 ，配方奇特，许多人到玉林
，今天的玉林牛巴已是美味至极 、 &nbs
牛巴是广西玉林市的特产 。令人回味无穷 。且入口生香 ，都以一尝正宗牛巴为快 。后世莫及 。《清异录》载 ：牛巴“赤明香 ，老饕聚会 ，但由于“玉林牛巴”的制法复杂，雨量充沛 ，越嚼越香 ，简介 ： 牛巴是广西玉林市的特产。肉质细而有嚼劲，色泽暗亮 ，逢年过节 ，在当地民间 ，