用低筋粉做面糊，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，最美再塞上肉 ，法虾搅匀成无面疙瘩的仁茄面糊
3.肉馅适量 ，每两片中间不切断 ，学习夏日适量生抽搅拌均匀，最美葱姜 、法虾虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，仁茄炸出的学习夏日茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，最美油热后 ，法虾吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，取一个茄夹，油 、最后快好了时开大火 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，加入适量水 ，茄子吃着不油腻
面粉、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，大蒜等做法 ：
1.茄子清洗干净 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，
原料 ：茄子 、保持中火 ，肉馅 、放上一个虾仁 ，加少许味极鲜酱油 ，切片，连刀成茄夹 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，香油 、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，